和溪夜市：美食交通住宿全攻略，必吃懶人包、停車場、一日遊規劃
一下班那顆胃就開始咕嚕叫了，腦袋裡只有一個念頭：吃！今天不想去那些裝潢漂亮的餐廳，就想鑽進熱鬧滾滾、香氣噴發的夜市裡。和溪夜市，這個在我口袋名單放了很久的地方，今晚終於成行！說真的，以前看網路上人家分享和溪夜市，總覺得有點距離感，但實際走一趟才發現，它就是那種在地人下班後覓食、學生打牙祭、家庭周末散步的好所在，煙火氣十足，超對我胃口！
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夜市介绍：不只是吃，更是生活縮影
講到和溪夜市，它絕對不是那種觀光客爆滿、寸步難行的超大型夜市（像某士林、某逢甲那種規模請不要期待），反而更像一個放大的社區美食街，或者說是「升級版的黃昏市場」。它紮紮實實地長在這塊土地上，為周圍的居民提供了幾十年的溫飽與歡樂。攤位類型超豐富！從最經典的台灣小吃：蚵仔煎、臭豆腐、鹽酥雞、藥燉排骨，到能讓你吃到撐的牛排鐵板麵、小火鍋，甚至連泰式涼拌、韓式炸雞、日式章魚燒這些異國風味也能找到，選擇障礙的人來這裡真的會很痛苦（笑）。
我覺得和溪夜市最迷人的地方，在於它的『真實感』。少了點刻意討好鏡頭的網美佈置，多了點老闆與老顧客間的閒話家常。地板可能有點黏黏的（夜市嘛！），人潮在熱門攤位前會小小聚集，空氣中混雜著各種誘人的香氣，耳邊不時傳來攤販的叫賣聲、鐵板的滋滋聲、還有食客滿足的談笑聲。這種混亂中帶著生命力的氛圍，才是台灣夜市的靈魂！記得那晚在一家賣藥燉排骨的老攤前，聽到老闆娘用台語跟熟客聊天：「阿明啊，今天排骨特別讚喔！幫你多加了兩塊要不要？」這種人情味，可不是連鎖店能給的。不過也是要提醒，環境整潔度確實不能跟百貨美食街比啦，介意的人可能要先做好心理建設。
交通＆停車場：開車騎車怎麼停？大眾運輸方便嗎？
身為一個常常開車四處吃的人，停車絕對是首要考量！和溪夜市這點算是有點小困擾，但搞清楚規則就OK。夜市本身沒有附設大型專用停車場，主要得靠周邊的『路邊停車格』和『收費停車場』。
- 路邊停車格： 夜市周圍的道路，像是和溪路、文昌街、明德路這些，白天是收費停車格（通常到晚上8點或9點），之後就免費了。如果是晚上才要去大吃特吃，稍微繞一下找『免費時段』的路邊停車格，是最省錢的選擇。不過熱門時段（特別是週五、週六晚上）車位比較難搶，需要一點耐心和運氣。記得停好車要確認一下格線顏色和旁邊的告示牌規定哦！
- 收費停車場： 附近有幾個民間經營的收費停車場，距離夜市步行大約5-10分鐘不等。我習慣停在『和溪公園地下停車場』（入口在和溪路二段上），雖然要走一小段路，但車位比較多，也比較安心，不用擔心被拖吊。收費大約是每小時30-50元不等，停一次吃下來大概幾十塊停車費跑不掉。另外文昌街那邊好像也有一個私人空地改的停車場，收費差不多。
想搭大眾運輸工具？坦白說，選項相對少一點。主要的公車路線是『藍5』和『紅10』，在『和溪市場站』或『和溪夜市站』下車，走幾步路就到了。不過晚上班次會減少，建議出發前先用公車APP查好末班車時間，免得吃飽飽了卻發現沒車回家就糗大了。騎機車當然是最方便的！夜市周邊人行道邊（不要擋到行人通行）或劃設的機車停車格都可以停，超級省時省力。
和溪夜市周邊停車重點整理
| 停車方式 | 位置/名稱 | 費用 | 優點 | 缺點 | 推薦指數 |
|---|---|---|---|---|---|
| 路邊停車格 (收費時段) | 和溪路、文昌街、明德路等 | 約每小時20-30元 (依縣市規定) | 靠近夜市 | 白天要收費，車位難找 | ⭐⭐☆ |
| 路邊停車格 (免費時段) | 同上 | 免費！ (通常晚間8/9點後至隔日早上) | 免費！相對靠近 | 熱門時段非常難找車位 | ⭐⭐⭐⭐ (晚到者) |
| 和溪公園地下停車場 | 和溪路二段 (近文昌街) | 約每小時30-40元 | 車位多、安全、不怕拖吊 | 需步行約5-8分鐘，費用累加 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 文昌街私人停車場 | 文昌街上 (近夜市入口) | 約每次50-80元 (或計時) | 較近，有人看管 | 空地較小，車位有限價格稍高 | ⭐⭐⭐☆ |
| 騎機車 | 周邊人行道邊緣、機車格 | 通常免費 | 最方便快速！ | 需注意停放位置，勿阻礙行人 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
美食推荐：老饕實戰！必吃名單與真實心得
好啦好啦，我知道大家最關心這個！逛夜市不吃要幹嘛？我在和溪夜市來回走了好幾趟，也參考了在地社團的討論，加上自己親身試毒（誤），精選出以下我覺得真正值得排、值得吃的攤位。口味很主觀喔，這純粹是我個人的愛好！
陳記古早味蚵仔煎
介紹： 這家真的是和溪夜市的老字號招牌！還沒走到攤位前，就看到排隊人潮。老闆動作超熟練，鐵板上一份接一份沒停過。他們家的粉漿比例抓得很好，煎出來是那種邊緣微焦脆、中間軟Q的口感，重點是蚵仔給得很有誠意，個頭雖然不是超級大，但新鮮度沒話說，咬下去是爆漿的鮮甜！搭配的醬料是特調的甜辣醬，帶點微鹹提味，跟蚵仔超搭。青菜（通常是小白菜或豆芽菜）也給得大方。那份古早味，吃完會懷念。
地址： 和溪夜市主通道中段，靠近賣果汁的轉角（通常看到最多人排隊的那攤蚵仔煎就是了！）
營業時間： 週三～週日 17:30 – 賣完為止 (約23:30，週一週二公休)
價位： 蚵仔煎 70元、蝦仁煎 75元、綜合煎 80元
阿嬤的臭豆腐 (店名就叫這個！)
介紹： 臭豆腐這東西真的很看人，愛的很愛，怕的避之唯恐不及。這家『阿嬤的臭豆腐』，我覺得是屬於『香氣足但入口溫和』的那種。豆腐炸得超級酥脆！外皮金黃，咬下去卡滋作響，裡面卻保持著嫩豆腐的口感，不會乾柴。搭配的台式泡菜醃得很入味，酸甜爽脆，完全解膩。醬汁不會死鹹，帶點蒜香，加分！不過，如果你是追求那種「臭到方圓十公尺都聞得到」的極致風味，這家可能不夠「臭」哦！對我這種喜歡酥脆口感大於氣味的人來說，剛剛好。
地址： 夜市後段區域，靠近賣生活用品的那一區。
營業時間： 週二～週日 18:00 – 00:00 (週一公休)
價位： 脆皮臭豆腐 (小) 55元 / (大) 65元
張記藥燉排骨 (沒有店名，認老闆！)
介紹： 想喝碗熱湯暖胃嗎？找這攤準沒錯！老闆是個有點酷酷的阿伯，但湯頭一點都不馬虎。用大量豬骨、中藥材下去熬煮，湯色深褐但清澈，喝下去是溫潤甘甜的藥膳香氣，完全沒有惱人的中藥苦澀味。排骨燉得超級軟爛，用筷子一撥就骨肉分離，而且給的部位都很好，肉量也不少。冷冷的夜晚來上一碗，再加點一份麵線，整個人都舒服了。這湯頭感覺很真材實料，不是那種用粉泡出來的死鹹味。不過，湯喝到最後會感覺稍微偏甜一點點（可能是當歸、紅棗的甜），喜歡鹹一點的人可以自己加點鹽巴。
地址： 主通道前端，靠近入口處停車場方向。（通常有個大鍋子一直滾著）
營業時間： 每日 17:00 – 凌晨01:00 (賣完提早收)
價位： 藥燉排骨湯 90元 / 藥燉排骨麵線 110元
爆漿雞腿捲
介紹： 這家攤位大大的寫著「爆漿」兩個字，成功吸引我的目光！雞腿去骨後捲起來烤，烤的時候刷上特製醬汁，香氣超邪惡。切開來真的會看到肉汁流出來，雞肉本身很嫩，外皮烤得有焦香氣。口味選擇不少，我最愛的是『蒜味』和『照燒』。蒜香味濃郁但不會嗆辣，照燒則是甜甜鹹鹹很下飯（雖然沒飯配XD）。一份有三捲，份量當點心或配其他主食都OK。不過，有時候人太多，烤得比較急，可能會吃到邊緣稍微有點焦苦的地方，算是小瑕疵。
地址： 夜市中段偏後，旁邊是一家賣地瓜球的。
營業時間： 週四～週日 18:30 – 00:00 (週一二三公休)
價位： 單一口味 60元 / 雙拼口味 65元
老牌甘蔗牛奶
介紹： 吃了那麼多鹹的、炸的，怎麼能少了飲料！這家甘蔗牛奶也是在地人推薦的老攤。老闆堅持用新鮮甘蔗現榨汁，再加入比例剛好的鮮奶，搖勻後給你。喝第一口，濃郁的甘蔗清甜立刻湧上來，接著是牛奶的溫潤，甜度是天然的蔗糖甜，很爽口，完全不會膩！尤其在吃完重口味小吃後，來上一杯，超級解渴和解膩。冰塊量可以調整。不過，因為是現榨，有時候要小排一下隊，但看著老闆熟練的榨甘蔗，也是一種樂趣。真心覺得比許多連鎖手搖店的甘蔗系列好喝自然多了！
地址： 主通道中前端，靠近賣芭樂的地方。
營業時間： 週二～週日 17:00 – 00:00 (週一公休)
價位： 甘蔗牛奶 (中) 50元 / (大) 60元
和溪夜市必吃美食懶人包 (個人主觀推薦榜)
- 🏆 經典台味必嚐：
- 陳記古早味蚵仔煎 (粉漿脆Q蚵仔鮮，醬料是靈魂)
- 阿嬤的臭豆腐 (酥脆卡滋代表，泡菜是亮點)
- 張記藥燉排骨 (深夜暖心首選，湯頭甘甜溫潤)
- 🔥 邪惡系炸烤攤：
- 爆漿雞腿捲 (肉汁控必點，蒜香/照燒最推)
- 王記酥炸大魷魚 (超大隻！外酥內彈，刷醬超讚 – 地址：中段遊戲區旁)
- 阿國鹽酥雞 (蒜香九層塔爆量，雞皮必點 – 地址：前段郵局旁巷口)
- 🧋 清涼解膩救星：
- 老牌甘蔗牛奶 (天然甘蔗香甜+鮮奶，真材實料)
- 阿桃現切水果攤 (芭樂甘梅粉絕配，番茄蜜餞酸甜 – 地址：靠近甘蔗牛奶)
- 🥢 飽足感擔當：
- 牛小弟牛排 (夜市牛排代表，鐵板麵醬汁濃 – 地址：後段明顯招牌)
- 好味關東煮 (湯頭清甜料多，冬季暖胃 – 地址：中段轉角)
一日遊行程規劃：從早玩到晚，吃貨專屬路線！
我知道很多人可能不只為了夜市專程跑一趟，想說順便附近玩一玩。這裡規劃一個結合輕度景點和和溪夜市美食的小旅行路線給大家參考，主打輕鬆吃、慢慢逛：
- 早上 (10:00 – 12:00)：和溪親水公園散策
- 別被名字騙了，和溪夜市晚上熱鬧，但旁邊的『和溪親水公園』早上可是很舒服的！公園不大但規劃得不錯，有樹蔭步道、小橋流水，還有簡單的兒童遊樂設施。早上去人不多，空氣清新，很適合吃大餐前先動一動，消耗點卡路里（為晚上做準備的概念）。悠哉地散散步、拍拍照，大約一個多小時就夠了。
- 中午 (12:30 – 14:00)：在地人的隱藏版午餐 – 文昌街無名麵店
- 公園散步完，肚子應該開始餓了。先別急著去夜市！推薦走路5分鐘就能到的文昌街上，有一家沒有招牌的麵店（在地人都知道，問一下或看人潮）。主打簡單的陽春乾麵、餛飩湯、各式小菜（豬頭皮、豆干海帶必點）。麵條Q彈，油蔥豬油香氣樸實迷人，餛飩皮薄餡鮮湯頭清。這才是真正在地的日常好味道！價格超親民，飽餐一頓也不會太撐，留肚子給晚上。
- 下午 (14:30 – 17:00)：和溪故事館 / 尋寶文創小舖
- 吃飽想消化又想吹冷氣？可以去附近的『和溪故事館』（步行約10分鐘）。這裡不大，主要展示和溪地區的老照片、農具和一些文史資料，大概花個30-40分鐘就能看完，了解一下這塊土地的過去。隔壁或附近有時會有小間的文創店或選物店（店面可能會換，出發前可再查查），可以進去逛逛挖寶，買點特色小物當紀念。
- 傍晚 (17:30 – 19:00)：提前卡位夜市人氣攤！
- 這個時間點，和溪夜市的攤販差不多都開始營業了，而且人潮還沒完全湧現！是進攻那些熱門攤位（尤其是蚵仔煎、藥燉排骨）的最好時機！別想著一次吃完，鎖定你必吃的1-2樣（比如排個蚵仔煎當開胃點心），先買起來拿在手上吃，或是找個公共座位區（通常在中後段）坐下來享用。避開高峰期的排隊地獄很重要！
- 晚上 (19:00 – 21:30)：和溪夜市美食大進擊！
- 天色暗了，夜市燈光亮起，氣氛更濃了！這時就是主戰場了。按照我前面推薦的美食清單，開始掃攤吧！記得策略：先排最想吃的（比如臭豆腐、雞腿捲），然後穿插買一些不用排太久的（鹽酥雞、飲料）。邊走邊吃是樂趣，但偶爾也要找個地方坐下來好好品嚐（像藥燉排骨就適合坐著喝）。看到新奇有趣的攤位也可以試試看，搞不好挖到寶！最後再用一杯現榨甘蔗牛奶或香甜水果做完美Ending。
- 飯後 (21:30後)：散步消化，感受夜市尾聲
- 吃飽喝足，不急著走。可以慢慢散步，逛逛夜市邊緣的生活用品區、遊戲攤（射氣球、撈金魚），感受一下在地人飯後的悠閒。看著攤販開始準備收攤，人潮漸漸散去，又是另一種風景。這時開車離開，也比較不會塞在夜市周圍的車陣中。(小提醒：這行程比較適合喜歡輕鬆走、重點在吃的人，如果喜歡跑很多景點的朋友，可能覺得行程不夠滿喔！)
附近住宿推薦：吃太晚？直接住下來！
有時在和溪夜市吃得太盡興，或者行程安排不想太趕，住在附近就是個好選擇。幫大家整理幾間步行可達、評價不錯的住宿點：
溪畔文旅
介紹： 這間應該是距離和溪夜市最近的選擇之一！步行大概5-7分鐘就到了。房間乾淨整潔，裝潢走現代簡約風，該有的基本配備（電視、免費WiFi、小冰箱、獨立衛浴）都有。最大優勢就是『位置超方便』！晚上想吃宵夜或逛完夜市累了，很快就能回到房間休息。櫃檯人員服務態度也不錯。缺點是房間空間不算特別大，而且因為鄰近夜市鬧區，低樓層的房間可能會聽到一些車流聲（建議選高樓層或自備耳塞）。
地址： 新北市中和區文昌街 (離夜市入口約300公尺)
營業時間： 24小時櫃檯服務
價位： 雙人房平日約 $1,600 – $2,200 / 假日約 $2,000 – $2,800 (依房型與訂房平台不同)
和風商務旅館
介紹： 這間開業有點時間了，但整體維護得還OK，屬於中規中矩的商旅類型。離和溪夜市大約步行10分鐘腳程。房間比溪畔文旅稍微寬敞一點點，床鋪舒適度還行。浴室比較傳統，但熱水夠強。優點是價格通常比溪畔便宜一點點，而且因為不在夜市正核心，晚上相對安靜許多。比較適合預算有限、對住宿要求是乾淨能睡就好的旅客。大廳比較簡單，沒有太多設施。
地址： 新北市中和區明德路 (離夜市約600公尺)
營業時間： 櫃檯服務至晚間11點，之後需聯繫夜間人員。
價位： 雙人房平日約 $1,300 – $1,800 / 假日約 $1,600 – $2,200
綠的旅店 (中和館)
介紹： 這是連鎖的平價旅店品牌，品質有一定保障。地點離和溪夜市步行約12-15分鐘，稍微遠一點點，但還在可接受範圍。整體空間設計明亮，雖然房間一樣不算大，但運用得宜。特色是主打環保理念（比如續住不主動更換床單毛巾）。衛浴是乾濕分離的淋浴間。隔音比前面兩家好一些，比較不會互相干擾。有簡單的自助式早餐（吐司、咖啡、麥片等）。CP值不錯，適合注重基本衛生和安靜環境的旅客。
地址： 新北市中和區成功路 (離夜市約800公尺)
營業時間： 櫃檯24小時服務
價位： 雙人房平日約 $1,500 – $2,000 / 假日約 $1,800 – $2,400
悅讀行旅 (中和店)
介紹： 這間比較特別，定位在「微型旅館」或「設計旅店」。步行到和溪夜市約10分鐘。房間真的不大（有些房型甚至只有基本衛浴在外面），但設計感十足，運用很多巧思營造空間感，也提供許多書籍可以翻閱。適合年輕族群、背包客或重視設計感勝過空間的旅客。隔音尚可，但因為房間密集，聊天太大聲或走廊聲音還是聽得到。沒有電梯（訂房前請留意樓層）。優點是價格通常很有競爭力，且風格獨特。
地址： 新北市中和區和溪路 (離夜市約500公尺)
營業時間： 櫃檯服務時間約 08:00 – 22:00，入住需留意。
價位： 雙人房/背包床位平日約 $900 – $1,800 / 假日約 $1,200 – $2,200 (差異大，依房型)
和溪夜市周邊住宿比一比 (步行距離為準)
| 住宿名稱 | 距離夜市 | 特色/優勢 | 可能缺點 | 適合對象 | 平日雙人房價位帶 |
|---|---|---|---|---|---|
| 溪畔文旅 | ★★★★★ (5分) | 最近！ 現代簡約、櫃檯服務好 | 房間稍小、低樓層可能略吵 | 追求極致便利者 | $1,600 – $2,200 |
| 和風商務旅館 | ★★★★☆ (4分) | 價格較低、房間稍大 | 裝潢較舊、浴室傳統、櫃檯非24H | 預算優先、要求不高 | $1,300 – $1,800 |
| 綠的旅店 (中和館) | ★★★☆☆ (3分) | 連鎖品質穩、環保理念、乾濕分離、小早餐 | 距離稍遠、房間不大 | 注重基本品質與安靜環境者 | $1,500 – $2,000 |
| 悅讀行旅 (中和店) | ★★★★☆ (4分) | 設計感強！ 風格獨特、價格有競爭力 | 房間非常小、無電梯、隔音普通 | 年輕族群/背包客/重設計感者 | $900 – $1,800 |
Q&A：關於和溪夜市你最想問的
Q1：什麼時間去和溪夜市人最少、最好逛？
A1： 強推『剛開攤』和『收攤前』這兩個時段！週間（週一到週四）晚上大約 6點到7點之間 到，大部分攤位都開了，但下班人潮還沒完全湧入，排隊時間會短很多。如果是週末沒辦法早到，那就乾脆晚一點， 晚上10點半之後 再去，雖然有些熱門攤可能會賣完（例如藥燉排骨、特定飲料），但人流明顯減少，逛起來比較舒服，不少攤位這時也會開始有打折清庫存的優惠（像是水果攤、烤玉米之類）。週五晚上和週六全天，特別是 晚上7點到9點半 是巔峰，擠到你懷疑人生，盡量避開！
Q2：第一次去和溪夜市，哪三樣食物是必吃的？
A2： 哇，這問題超難選！硬要挑三樣代表和溪夜市精髓的話，我會選：
1. 陳記古早味蚵仔煎： 經典台味，粉漿口感與蚵仔新鮮度是關鍵，算是夜市招牌之一。
2. 張記藥燉排骨： 溫潤甘甜的湯頭配上軟爛排骨，特別是在有點涼意的晚上，喝起來超滿足，是很有記憶點的湯品。
3. 爆漿雞腿捲 或 王記酥炸大魷魚： 二選一！想要多汁嫩口的選雞腿捲（蒜香必試），追求爽快咀嚼感和刷醬風味的選大魷魚。這兩樣都是邪惡系美食的代表，香氣逼人！當然，最後別忘了喝杯 老牌甘蔗牛奶 解膩收尾！
Q3：開車去和溪夜市，停車有什麼訣竅？
A3： 開車族請看這裡！和溪夜市停車真的是挑戰。我的實戰經驗：
- 首選： 晚上9點過後再去！這時路邊收費停車格多半免費了（記得確認格子旁的告示牌），繞著夜市周圍道路（文昌街、明德路、和溪路二段）仔細找，通常有機會撿到寶。省錢又相對近。
- 次選： 早到或不想花時間找路邊？直接導航到 『和溪公園地下停車場』。雖然要走幾分鐘，但車位較多、安全、不怕被拖吊或吃罰單。預估停車費大約 $50-$100搞定。
- 務必避開： 千萬別貪圖一時方便亂停在紅線、黃線、轉角或妨礙出入的地方！中和這邊拖吊很勤快的，為了吃一頓被拖走，得不償失啊！還有，別輕易相信太近的私人空地喊價，常常貴鬆鬆。
- 真心話： 如果住得不遠，強烈建議『騎機車』來！方便性差太多了，省下找車位的時間可以多吃兩攤！
在和溪夜市的幾個小時，嘴巴沒停過，肚子撐到不行，但心裡是滿滿的快樂。它或許沒有響亮的名氣，沒有華麗的裝潢，但它擁有最實在的台灣味：新鮮熱辣的食材、老闆專注料理的身影、親切的在地鄉音、還有那種隨性自在、充滿生命力的氛圍。這裡的每一口食物，都帶著家常的溫度。我知道下次嘴饞想吃點「真的」東西的時候，我還是會毫不猶豫地騎上車，鑽進和溪夜市那溫暖喧鬧的光暈裡。這裡，就是我心中夜市該有的樣子。你呢？準備好來探索屬於你的和溪夜市美味地圖了嗎？別忘了穿雙好走的鞋，帶著空空的胃口（和一點點耐心）來就對了！