好吃餐廳推薦：臺灣夜市與在地經典小吃懶人包

A：放心啦！台灣小吃最棒的就是一個人吃完全沒問題。像謝記米糕、鴨肉珍、榕樹下米苔目、福建街香腸、崔記早點、周家蔥油餅，都很適合單兵作戰。點一碗飯、麵或湯，加個小菜，輕鬆自在。有些店（像老陳鵝肉店、阿明豬心冬粉）併桌是常態，別怕！林聰明沙鍋魚頭確實比較適合多人，但你可以點”沙鍋菜+魚肉”，就是小份的個人鍋了（菜單上有寫），照樣能嚐到精華。完全不用擔心尷尬，專心享受美食就對了！這些可都是我一個人踩點驗證過的好吃餐廳推薦。

A：老實說，好吃的店排隊是常態！像阿明豬心冬粉、林聰明沙鍋魚頭、山內雞肉、周家蔥油餅，尖峰時段排半小時到一小時都有可能。訣竅就是：錯開用餐巔峰！ 早餐店（周家、崔記）建議開門就去，或是接近收攤前（但要賭還有沒有）。午餐熱門店（林聰明）最好11點開門就去搶第一輪，或乾脆下午2點後再去吃”午晚餐”。晚餐宵夜場（老陳、阿明、山內）可以選擇剛開門（下午4-5點）或宵夜時段（晚上9點後），人潮會少很多。謝記米糕、鴨肉珍、榕樹下米苔目因為營業時間長或座位多，相對好一點，但用餐時間還是要小排。福建街香腸最好一開門就去。總之，想吃美食又不想排到天荒地老，勤勞點早起或晚點去吃吧！這是我多年排隊的血淚心得。

A：這個問題很實在！我推薦的這些店，很多都是經營幾十年的老店，環境確實可能不如新開的網美店，有些甚至就是路邊攤（像山內雞肉、福建街香腸）。但我自己吃下來，其實食物的衛生處理才是重點。這些老店能屹立不搖，除了味道，基本衛生通常有一定水準（尤其現在食安抓得嚴）。觀察一下：食材是否新鮮？處理環境大致是否乾淨？客人回流率高不高？通常就是指標。當然，如果很在意裝潢和冷氣舒適度，像林聰明沙鍋魚頭的光華店環境就比較現代化舒適。但我覺得，體驗在地真正的好吃餐廳推薦，有時候接受一點”古早味”的環境，也是融入當地的一部分。帶著開放的心態，享受美味吧！至少我吃了這麼多次，腸胃都很OK（笑）。