永吉路30巷美食：精華榜、宵夜人氣王TOP3與必吃指南

呼，又加班到這個點，肚子咕嚕咕嚕叫得比會議室裡的老闆還大聲。這時候，腦海裡只有一個地方在閃閃發亮——永吉路30巷美食！這條藏在信義區辦公大樓後面的巷弄，根本就是我們這種夜貓族的救命稻草。今天，就讓我這個在這裡踩點無數次（錢包也瘦了不少次）的老食客，帶你挖出真正值得排隊的巷子內美味！

阿男麻油雞

說它是永吉路30巷美食的扛霸子，應該沒人反對吧？特別是變天或加班到靈魂出竅的時候，看到那口咕嘟咕嘟冒煙的大鍋，眼淚都快流下來（是感動也是餓的）。

• 特色與亮點： 湯頭！那個麻油香氣，濃得化不開卻一點也不燥，老薑下得夠狠，喝一口從喉嚨暖到腳底板。雞肉給得豪邁，燉得軟嫩，筷子一夾就骨肉分離。
• 推薦理由： 寒流來襲或感覺快感冒時的終極解藥。用料實在，老闆阿男堅持傳統做法，香氣和溫度都無可取代。
• 搭配建議： 必加一碗麻油麵線！吸飽湯汁的麵線是靈魂伴侶。記得點盤燙青菜（推薦地瓜葉或A菜）平衡一下。

永吉涼麵（原松山路老店）

夏天踏進永吉路30巷美食戰場，沒吃過這家涼麵，別說你懂這裡！從松山路搬過來的老字號，人氣一樣旺到不行。

• 特色與亮點： 靈魂在醬汁！濃郁的芝麻醬帶著微妙蒜香和一點點醋酸，比例抓得剛剛好，不會膩口。麵條是標準的黃油麵，煮得偏軟卻不失彈性，跟我小時候記憶裡的涼麵一模一樣。
• 推薦理由： 炎熱夏日拯救食慾的經典。份量實在，醬汁調和功力一流，堪稱 永吉路30巷美食 的消暑代表。
• 搭配建議： 絕對要點綜合味噌湯（有蛋花、豆腐、貢丸），是涼麵的官配！敢吃辣？加一小匙他們的生辣椒醬，風味更上一層樓！

無名滷味攤（晚上出沒）

這攤真的是「巷仔內」才知道的寶藏！通常傍晚才開始擺，沒有招牌，認推車和那鍋深不見底的滷汁就對了。每次經過，那香氣都像鉤子一樣把我勾過去。

• 特色與亮點： 滷汁是陳年老滷，顏色深沉，味道鹹香甘醇，帶點中藥的後韻但不過頭。食材選擇超多，從基本豆干、海帶、甜不辣，到雞胗、雞心、豬耳朵、米血都有，而且都滷得相當入味。鴨血和素雞是隱藏版好物！
• 推薦理由： 銅板價就能吃到多樣化美味，滷汁不死鹹，當下酒菜或解饞零嘴都超棒。是 永吉路30巷美食 中極具親和力的選擇。
• 搭配建議： 老闆會問要不要加酸菜和特製辣油（自製，香大於辣），拜託一定要加！層次感差很多。買杯手搖飲配著吃更爽。

阿財虱目魚專賣店

想來點清爽的海味？這家絕對是永吉路30巷美食的清流。專賣台南味，老闆對魚肉的處理很講究。

• 特色與亮點： 主打無刺虱目魚料理，對討厭挑刺的人（像我）是大福音！魚肚湯鮮美，魚皮脆口彈牙。滷肉飯是道地台南偏甜口味，肥瘦適中，膠質滿滿。
• 推薦理由： 虱目魚處理專業，魚湯鮮甜無腥味，吃得出手藝。滷肉飯水準之上，是完整一餐的好選擇。
• 搭配建議： 點碗虱目魚肚湯配滷肉飯，再加份燙青菜或滷豆腐，完美台味組合。魚腸不是每天有，看到不妨試試（限量是殘酷的）！

老張胡椒餅（攤車）

遠遠就能聞到炭烤香氣！一個小攤車，阿伯專注地顧著烤爐，這畫面在 永吉路30巷美食 裡也是一景。

• 特色與亮點： 堅持炭火烘烤，外皮帶著獨特的焦香和炭火氣息，咬下去厚實有嚼勁。內餡是滿滿的醃漬入味豬後腿肉，加入大量青蔥，肉汁豐沛，胡椒的辛香非常明顯過癮。
• 推薦理由： 炭烤香氣無敵，真材實料，一顆下肚飽足感十足。現烤出爐時燙口吃最美味（小心噴汁！）。
• 搭配建議： 當點心或輕食，搭配清爽的飲品（如無糖茶）解膩。

永吉路30巷必嚐美食精華榜

巷內人氣牛肉麵

這家店名低調，但招牌的紅燒牛肉麵在饕客間可是有口皆碑，是許多上班族午餐的心頭好。

• 特色與亮點： 紅燒湯頭溫潤醇厚，中藥香氣和豆瓣的鹹香平衡得很好，不會死鹹或過辣。牛肉選用帶筋的牛腱或牛腩，燉煮得軟爛入味，筷子輕輕一撥就散開。麵條可選家常寬麵或細麵，個人偏好寬麵，吸附湯汁的能力更強。
• 推薦理由： 湯頭層次豐富，牛肉份量足、品質佳，是 永吉路30巷美食 中暖心飽足的經典選擇。酸菜給得大方，加在湯裡更提味。
• 搭配建議： 點份小菜是必須！他們的滷花干吸飽牛肉湯汁，非常推薦。也可以點盤涼拌小黃瓜清清口。

古早味車輪餅（下午茶點心攤）

下午三四點經過，總是被那股甜甜的香氣吸引。這攤專賣傳統車輪餅，是 永吉路30巷美食 中甜蜜的小確幸。

• 特色與亮點： 餅皮烤得恰到好處，外緣一圈帶點酥脆感，中心軟綿。內餡給得超級大方，幾乎要爆出來！經典口味如奶油、紅豆、芋頭都水準之上。特別推薦「菜脯米」鹹口味，鹹香夠味，出乎意料地好吃。
• 推薦理由： 銅板價的懷舊美味，真材實料，現烤出爐熱騰騰的最棒。是下午嘴饞或飯後甜點的好選擇。
• 搭配建議： 買綜合口味分享最過癮！鹹的「菜脯米」搭配甜的「奶油」或「芋頭」，一次滿足。

30巷鹽水雞

想要清爽無負擔的選擇？這家鹽水雞攤位總是人潮不斷，蔬菜種類多得眼花撩亂，是 永吉路30巷美食 的健康擔當？其實調味才是重點啦！

• 特色與亮點： 食材種類爆多！從基本款的高麗菜、小黃瓜、綠花椰，到玉米筍、豆薯、蓮藕、皎白筍，還有各種雞肉部位、鴨賞、鳥蛋等。調味檯配料豐富，蔥蒜、香油、辣油（分等級）、酸菜、胡椒鹽、獨家醬汁… 可以客製化調出自己喜歡的味道。老闆手腳快得像裝了馬達！
• 推薦理由： 自由度超高，想吃清爽或重口味自己調。蔬菜選擇多樣，感覺比較健康（至少心理上）。
• 搭配建議： 推薦加點脆口的食材如豆薯、蓮藕、筊白筍增加口感層次。敢吃辣建議試試中辣以上，香氣更足。

港式燒臘快餐

每到中午用餐時間，這家店的排隊人龍總是特別醒目。是附近上班族解決午餐的熱門選擇，也是 永吉路30巷美食 裡的快速飽足代表。

• 特色與亮點： 選擇多樣化，燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉樣樣有。最大優點是「快」！選主菜、配菜（通常可選三樣），淋上醬汁，一氣呵成。燒鴨皮脆肉嫩是招牌，油飯（或白飯）煮得不錯。配菜每天更換，味道家常但不過油。
• 推薦理由： 出餐速度極快，很適合趕時間的上班族。價格合理，份量十足，口味穩定（就是穩定，別期待驚豔），是可靠的午餐選擇。
• 搭配建議： 招牌燒鴨飯絕對不會錯。喜歡重口味可試試脆皮燒肉飯。記得淋上店家附的蔥油醬或酸梅醬。

永吉路30巷宵夜場人氣王TOP 3

1. 阿男麻油雞（暖心首選）： 寒流來襲或深夜尋求慰藉時，那碗熱騰騰的麻油雞永遠是首選。湯頭濃郁，雞肉軟爛，麵線吸飽湯汁… 排隊也甘願。
2. 無名滷味攤（百搭零嘴）： 種類多、味道佳、價格親民，包一袋回家配電視或啤酒，就是最棒的深夜食堂。加點酸菜和辣油是靈魂。
3. 30巷鹽水雞（清爽解膩）： 想來點蔬菜均衡一下（或騙自己很健康），種類爆多的鹽水雞攤能滿足所有需求。客製化調味讓每個人都能找到自己的愛。

永吉路30巷美食 Q&A