上海素食餐廳巡禮：網友推薦、菜單精選、營業時間與合理價位參考

哈囉大家好！我是YoYo，一個不是在環遊世界就是在旅居拍照的路上，紀錄各地美好滋味的貪吃鬼！身為一個超愛嘗試不同菜系，又因為健康關係逐漸增加素食比例的旅人，上海這個美食之都真的給了我超多驚喜。今天，就來跟大家分享我親自探店、踩點無數次才整理出來的超強 上海素食餐廳推薦 清單！我會把每家店的特色、價位、招牌菜通通告訴你，連拍攝角度的小撇步也偷偷告訴你。準備好你的胃和相機，跟著YoYo出發囉！

不得不說，上海的素食發展真的超乎我想像！從精緻高檔路線到街頭巷弄的親民小吃，從傳統中式仿葷到創意融合西式，選擇多到眼花撩亂。記得第一次認真在上海找素食，還擔心會很麻煩，結果發現根本是天堂！這幾年陸續體驗了十幾二十家，有的讓人驚豔到想立刻回訪，有的…就當作是體驗當地風情吧。下面就是我真心覺得值得一試，並且專門為了大家整理好實用資訊的 上海素食餐廳推薦 名單

魔都必訪！頂級素食體驗殿堂

說到頂級 上海素食餐廳推薦，這家絕對是榜上有名，甚至可以說是我的最愛TOP 1！
福和慧（Fu He Hui）隱藏在愚園路上的老洋房裡，環境靜謐典雅，充滿禪意。一走進去，整個心都沉澱下來了。

他們的 上海素食餐廳菜單 完全就是一場藝術饗宴！採用頂級當季食材，每道菜都精緻得像藝術品，服務員上菜時還會詳細解說創作靈感和食材來源，儀式感滿滿。我還記得那個用多種菌菇熬製的湯，鮮美到讓人想把碗舔乾淨！還有模仿松露但用特殊手法處理的某種根莖類料理（原諒我記不住那麼專業的名字），口感綿密，香氣獨特。甜點也是驚鴻一瞥，層次豐富又不膩。

重點來了！這麼高級的享受，它的 上海素食餐廳價錢 自然也是頂級水平。人均大約在800-1500人民幣左右（視套餐選擇而定）。 上海素食餐廳營業時間 通常是午市11:30-14:00，晚市17:30-22:00。請注意！這家非常熱門，強烈建議提前至少一週甚至更早預訂，特別是週末或特殊節日。
值不值？如果你追求極致的素食Fine Dining體驗，想慶祝特別日子，或是純粹想寵愛自己一回，我覺得非常值得投資！手機記得充飽電，這裡每個角落、每道菜都超好拍！

無肉也歡！創意蔬食火鍋新選擇

冷冷的冬天，或是就想吃點熱騰騰的東西？焱格格（Yan Ge Ge）絕對是我的心頭好！他們主打的是純素火鍋，而且是由明星開的店！整體裝潢是工業風混搭一點點中式元素，氣氛比較輕鬆熱鬧，適合朋友聚餐。

他們家的 上海素食餐廳菜單 上，鍋底選擇不少，我個人最愛「松茸鮮湯鍋」，湯頭鮮美清甜，可以直接當湯喝。「麻辣鍋」也做得很到位，香麻過癮卻不會死鹹，重點是吃完不會覺得燥熱或口渴，感覺用料很天然。火鍋料更是精彩，超級推薦「素毛肚」，口感脆彈，不說真的以為在吃真毛肚！各種手工丸子、菌菇拼盤、豆製品都很有水準。那個炸豆皮，吸飽湯汁後入嘴… 滿足！

至於 上海素食餐廳價錢，焱格格屬於中高價位。人均大概在200-350人民幣之間（看點多點少啦）。
上海素食餐廳營業時間 很友善，通常是11:00-22:00，下午不休息（這點超棒！），可以避開人潮去吃個悠閒午間火鍋。
整體來說，是吃得很滿足、味道好、也不會覺得負擔太大的一餐。服務生態度也不錯，會主動幫忙加湯、換碟子。記得點他們自家做的酸梅湯，配火鍋超解膩！

視覺與味蕾的雙重饗宴

如果你喜歡有設計感的空間和擺盤精緻的食物，大蔬無界（Da Shu Wu Jie）絕對是你的菜！地點超方便，就在繁華的外灘（不同分店位置不同，我去的是外灘這家），裝潢超級現代感，線條簡潔俐落，坐在窗邊還能隱約看到陸家嘴的天際線，晚上尤其漂亮。

他們的 上海素食餐廳菜單 充滿創意，擅長把傳統素食玩出新花樣，做出讓人驚呼「這居然是素的？」的料理。招牌「彩虹」（其實是各種時蔬卷）不僅名字夢幻，擺盤更是像幅畫，超級適合拍照打卡上傳IG！「藕遇」（藕片夾著某種特製餡料）口感層次豐富，調味精準。甜點也很厲害，記得點過一道模仿「提拉米蘇」的甜點，用堅果和豆製品做成，咖啡酒香濃郁，口感綿密，完全不輸真的！

上海素食餐廳價錢 方面，大蔬無界定位在中高價位，人均大約250-450人民幣。
上海素食餐廳營業時間 一般為11:00-22:00。這家店除了食物，空間本身就是很好的拍攝場景，光線設計很棒，隨便拍都很有質感。很適合帶喜歡美感的朋友來聚餐，或是約會也很不錯（展現一下你的好品味！）。不過有一說一，創意有時也會有點點小風險，口味不一定每個人都愛，但視覺享受絕對滿分。

百年老字號的經典傳承

想體驗最地道、最有歷史感的上海素食？那一定要來試試功德林（Gong De Lin）！作為一家名副其實的百年老店，它就是上海素食界的活化石啊！我去的是南京西路附近的老店，一走進去就能感受到濃濃的懷舊氣息，裝潢比較傳統中式，服務員阿姨叔叔們都穿著制服，非常有時代感。

他們的 上海素食餐廳菜單 就是經典的「仿葷」素菜寶庫！ 「松鼠桂魚」 絕對是必點！用香菇還是什麼特別的素材做成魚的形狀，裹上酸甜醬汁，外酥裡嫩，形神兼備，功夫了得！ 「蟹粉豆腐」 也做得極像，那個「蟹粉」的味道和口感，真的會讓人恍惚。還有各種素鴨、素火腿，都很值得一試。

上海素食餐廳價錢 在功德林就顯得親民許多啦！人均大約100-180人民幣就能吃得非常豐盛滿意了。
上海素食餐廳營業時間 通常是早上10:30就開門，一直到晚上21:00或21:30左右，有些點心時段供應也很長。
這裡的氛圍就像是走進老上海電影裡，食物是純粹傳統的好味道，沒有太多花俏，吃的就是一份手藝和情懷。不過環境相對陳舊，服務也可能比較「老派」，追求新潮環境的朋友可能要先做點心理準備哦。

西式蔬食的輕盈選擇

有時候吃多了精緻的中式素食，也會想念清爽簡單的西式風味。普素（Pure & Whole）就是這樣一個好地方！我去過好幾家分店（靜安寺、徐匯濱江都有），裝潢風格統一都是清新明亮的簡約風，大量的木質元素和綠植，讓人一走進去就覺得很放鬆舒服。

他們家的 上海素食餐廳菜單 走的是健康輕盈路線，而且選擇超級多樣！ 「墨西哥風味碗」 是我的最愛之一，裡面有糙米、黑豆、莎莎醬、酪梨醬、生菜等，色彩繽紛，營養均衡又飽腹，醬料調味很開胃。各種 能量沙拉 分量十足，食材新鮮爽脆。 披薩和漢堡 也做得很不錯，餅皮香脆，漢堡排通常是豆類或菇類製作，吃起來滿足感夠又沒負擔。他們的果汁和燕麥碗也廣受好評。

上海素食餐廳價錢 在普素非常合理，屬於大眾消費水平。一份主食（碗、沙拉、披薩、漢堡）大約在60-100人民幣之間，再加杯飲料，人均100-150左右就能吃得很好了。 上海素食餐廳營業時間 非常長，很多分店都是早上8點左右就開門供應早餐（有燕麥碗、三明治等），一直到晚上22:00才關門，幾乎涵蓋了全時段。

這裡的氛圍很適合帶著電腦工作一下午，或者約朋友輕鬆聊天聚餐。食物健康沒負擔，吃完腸胃很舒服。不過如果你是追求重口味或吃很飽很飽的人，可能會覺得味道有點「清淡」或「不夠過癮」。環境明亮，靠窗的位置拍照光線超棒，沙拉碗擺拍起來特別好看！

YoYo私心評比：上海頂尖素食餐廳一次看

YoYo的點餐秘笈 & 必拍攻略

吃了這麼多間，也算有點小心得了！點餐前，仔細看看桌上的上海素食餐廳菜單是基本功。高檔如福和慧，菜單像本藝術冊，服務生會詳細介紹季節限定；焱格格專注火鍋料，菜單清晰分類；大蔬無界走精緻路線，菜名都很文青；功德林就是厚厚一本，充滿經典；普素的菜單圖文並茂，選擇超多。我會習慣先快速掃一遍招牌菜，再問問服務員當天的推薦或隱藏版，有時會有意外收穫！

想拍出誘人的食物照？光線是王道！自然光最好，盡量選靠窗位置。像大蔬無界那種設計感空間，拍環境也很出片。拍火鍋時，記得把豐富的配料稍微撥開一點，露出漂亮的湯底，熱氣騰騰的樣子更有感覺。功德林的仿葷菜，可以用筷子夾起來拍特寫，讓大家看清楚那以假亂真的功夫。普素的健康碗，把各種顏色的食材稍微拌開一點，看起來更繽紛可口。記住：趁熱拍！食物剛上桌時狀態最好。對了，拍之前記得問店家是否允許拍照哦，有些高級餐廳可能比較介意。

出發前必看！實用資訊懶人包

要當個聰明的吃貨，掌握關鍵資訊很重要！每家餐廳的 上海素食餐廳營業時間 真的差異很大：

福和慧：午市晚市分明，務必預約！ 焱格格：超長待機，下午沒問題。 大蔬無界：常規時間，適合晚餐約會。 功德林：開得早關得晚，早茶午飯晚飯都行。 普素：簡直是早午餐救星！開到晚上。

出發前，強烈建議：

1. 查官方管道：大眾點評APP超好用！可以線上訂位、看最新 上海素食餐廳營業時間、網友評價（尤其注意最新留言有無營業時間變動通知）、還有 上海素食餐廳菜單 照片！這APP是我的上海覓食神器。
2. 打電話確認：特別是節假日或計畫晚上較晚用餐，直接打電話問最保險。
3. 注意公休日：有些老店可能週一休息，普素這種連鎖通常不休。

關於 上海素食餐廳價錢，我的經驗是：街邊小店或小吃，一份麵或飯可能30-50人民幣搞定；像普素這種西式輕食或功德林點幾個經典菜，人均100-150；更精緻或高檔的如焱格格、大蔬無界，人均200-400跑不掉；頂級如福和慧則是800起跳。點菜前可以留意一下菜單上的價格，或者在大眾點評上看人均消費參考，心裡比較有底。

出發前我通常會快速瀏覽一下網友分享的最新 上海素食餐廳菜單 照片，看看有沒有推出新品或是特別想吃的菜，避免到了現場選擇困難症發作。有些餐廳也會把電子菜單連結放在點評頁面上。

上海素食餐廳常見Q&A問題：

說點實在的！上海素食選擇多是好，但踩雷機率也是有的。曾經滿懷期待去了一家網紅店，結果 餐廳菜單 看起來很美，實物卻讓人傻眼，價格還不斐。還有一次衝到一家店門口，才發現臨時店休，沒注意看 上海素食餐廳營業時間 最新公告，白跑一趟超懊惱！所以啊，做功課真的很重要。另外，口味真的很個人，我覺得普素的漢堡非常清爽好吃，但我同行的肉食朋友就覺得「太健康了不夠味」。功德林的環境老舊感，有人覺得是特色，有人可能就不習慣。所以我的 上海素食餐廳推薦 是基於我的口味和體驗，大家參考參考就好！

Q1: 上海素食餐廳整體會不會很貴？有沒有平價推薦？
A：價位真的很廣！貴的如福和慧確實是高消費，但平價選擇也不少哦！像 功德林 這種老字號，點幾個經典菜分著吃，人均一百多就能吃得滿足。 普素 吃個大碗沙拉或漢堡，也是百元上下。很多麵館、包子鋪也有好吃的素餡選擇，幾十塊就能解決。所以不用擔心，豐儉由人！關鍵是看清楚 上海素食餐廳價錢 再點餐。

Q2: 哪家餐廳最適合拍照打卡？環境最美？
A：追求 網美級拍照，首推 大蔬無界！裝潢現代有設計感，靠窗位置光線好，餐點擺盤精緻得像藝術品，隨便拍都高級。 福和慧 的老洋房氛圍和極致的菜品藝術感，拍出來也很有深度和質感，適合追求低調奢華風。 普素 的清新明亮風格，拍健康碗或咖啡輕食，畫面會很乾淨舒服，比較Ins風。焱格格的火鍋熱氣騰騰，拍起來很有生活感和食慾。就看你想拍哪種風格囉！

Q3: 怎麼確保不會撲空？特別是老店或特殊節假日？
A：這真的很重要！我的血淚教訓是：

• 大眾點評APP是神器：一定要下載！上面通常有店家認證過的最新 上海素食餐廳營業時間 ，還有網友的即時評論，常會看到「今天臨時店休」之類的重要情報！也可以直接線上訂位。
• 出發前打電話：最直接可靠！特別是計畫晚上8點後用餐，或要去像功德林這種老店、節假日時，電話確認一下最安心。記得問清楚最後點餐時間。
• 關注官方社交賬號：有些餐廳（尤其是較新潮或連鎖的如普素、大蔬無界）會在微信公眾號或微博發佈節假日特別營業安排或臨時通知。
• 預留彈性：節假日、週一（有些店休）、雨雪天，都是高風險時段，行程別排太死。

上海素食餐廳的選擇真的多到令人羨慕，從頂級精緻到家常平價，從傳統老味到西式創意，總能找到你喜歡的那一款。希望這份 上海素食餐廳推薦 能幫到計劃去上海覓食的你！記住我的慘痛教訓，出門前務必確認好 上海素食餐廳營業時間 ，仔細研究 上海素食餐廳菜單 ，對 上海素食餐廳價錢 心裡有個譜，然後，就開心地去探索吧！說不定你會發現比我推薦更棒的隱藏版餐廳呢？到時候記得回來分享哦！下次再帶大家去其他地方找好吃的！