生活札記

滷豆干做法:4種必學食譜、黃金比例滷汁與成功心法全攻略

想在家輕鬆製作出色的滷豆干卻不知從何開始?本文教你選對豆干關鍵,分享萬用黃金比例基礎滷汁,並詳細解析四款經典食譜:新手必學的醬香滷豆干、大人風味的紹興滷豆干、素食者最愛的香菇素滷豆干,以及古早味醬油膏滷豆干。還提供成功心法排行榜與常見問題解答,如滷豆干保存時間、入味秘訣及滷汁再利用方法,讓你一次掌握完美滷製技巧!

閱讀